Terwijl het proberen om te koken kan al een grotere uitdaging zijn dan velen van ons kunnen vinden voor Intimidated by Cooking? 6 eenvoudige tips om je keukenvreten te veroveren Geïntimideerd door koken? 6 eenvoudige tips om je keuken te veroveren. Angsten eten is geweldig, maar het is niet vergelijkbaar met de ervaring om een maaltijd helemaal opnieuw te bereiden. Maar het is veel te gewoon voor mensen om een fobie van de keuken te houden. Meer lezen, koken kan vooral moeilijk zijn voor diegenen onder ons die leven met diabetes. Immers, deze kwaal - of het nu Type 1, Type 2 of zelfs Zwangerschapsdiabetes is - heeft vaak strenge voedingsbeperkingen.
Bijvoorbeeld, het eten van een teveel aan koolhydraten kan leiden tot bloedsuikerspiralen, die fataal kunnen zijn.
Deze voedingsbehoeften kunnen het koken ongelooflijk moeilijk maken. Hulpbronnen, apps en websites die mensen leren koken Waar vind je gratis online Kook- en baklessen Waar vind je gratis online kook- en baklessen Waar ga je heen als je het koken en bakken systematisch wilt benaderen? De meeste online kookcursussen worden betaald, maar deze zeven zijn zowel gratis als uitstekend. Meer lezen, zelfs zonder de bank te verbreken 4 Websites voor betaalbare recepten die de bank niet zullen breken 4 Websites voor betaalbare recepten die de bank niet zullen breken Wilt u elke maand een paar honderd dollar besparen? Stop met uit eten gaan en beginnen met koken! Door voor jezelf te koken, eet je gezonder en bespaar je geld, het kan zelfs een leuke en ontspannende hobby worden. Read More, zijn overal verkrijgbaar, maar hoogwaardige, op diabetes gerichte alternatieven zijn iets schaarser.
Gelukkig hebben veel diabetici besloten het heft in eigen hand te nemen door websites, tutorials, boeken en zelfs apps te maken die zijn ontworpen om iemand te begeleiden bij het koken met diabetici in gedachten. Geïnteresseerd? Hier zijn enkele van de betere die er zijn.
Websites voor diabetesvriendelijk koken
AllRecipes, al een populaire en veel gebruikte bron 7 Goede online kookgidsen voor de beginnende kok 7 goede online kookgidsen voor de beginnende kok Lees meer voor iedereen die op zoek is naar recepten en maaltijdsuggesties, heeft een specifiek gedeelte voor mensen met diabetes.
Net als bij de rest van de site zijn de maaltijdplannen, recepten en aanvullende tips van gebruikers die de recepten zelf hebben geprobeerd van uitstekende kwaliteit, met een overvloed aan recepten die geschikt zijn voor verschillende gehemelten. Nadat u een gratis account bij de site hebt geregistreerd, kunt u uw favoriete recepten opslaan en ze gemakkelijk terugvinden.
Diabetic Living, een site gewijd aan het assisteren van diabetespatiënten en hun dierbaren, biedt diabetes-vriendelijke recepten voor verschillende gelegenheden en voedingsmiddelen van verschillende culturen.
Schrijvers op de site plaatsen ook berichten om diabetespatiënten te helpen bij veranderingen in de levensstijl die gepaard kunnen gaan met een diagnose, of zelfs potentiële vervangers in recepten te beoordelen (zoals suikervervangers bij het bakken).
De American Diabetes Association heeft een website met ongelooflijk gezonde en heerlijke recepten voor alle soorten patiënten. Vegetarische, prijsbewuste, foodie en drukke diabetespatiënten kunnen allemaal recepten vinden die op hun situatie zijn toegesneden. Glutenvrije recepten zijn ook beschikbaar.
Ten slotte bevat Diabetic Gourmet Magazine recepten voor hapjes, ontbijt en zelfs brood en muffins, die normaal gesproken verboden zijn voor veel diabetespatiënten.
Apps voor diabetesvriendelijk koken
De University of Illinois heeft Recipes for Diabetes gemaakt, met meer dan 140 recepten en is gratis verkrijgbaar in zowel de Google Play Store als de App Store. Samen met gedetailleerde instructies voor elk recept worden ook geschatte voedingswaarden en analyses gegeven. Koolhydraateenheden zijn ook inbegrepen.
460 diabetische recepten, ook gratis verkrijgbaar in de Google Play Store, bevat zowel schriftelijke als video-recepten voor 460 verschillende gerechten, lekkernijen en drankjes. De recepten kunnen offline worden bekeken en notities kunnen ook in de app worden geschreven en opgeslagen.
Eindelijk is er iCookbook Diabetic, een gratis app, ontwikkeld door Publications International en beschikbaar in de App Store, met honderden basisrecepten. De recepten in de app kunnen worden aangepast op basis van porties in elke maaltijd. Voedingsinformatie is ook beschikbaar voor elk van de recepten.
Meer geavanceerde recepten kunnen voor een dollar of twee worden gekocht en ze zijn op moeilijkheidsgraad gesorteerd voor uw gemak.
Kooktips voor diabetici
Dus misschien komt er een nacht wanneer je geen recept bij de hand hebt om te volgen. Misschien moet je gewoon iets opwinden met alle kansen en kansen die je ter beschikking hebt. In dit geval kan het een uitdaging zijn om diabetes-vriendelijk te blijven.
Maar met een paar tips is het makkelijker dan velen van ons zouden denken.
De grootste prioriteit bij het koken voor iemand met diabetes is het minimaliseren van het verbruik van eenvoudige koolhydraten, natrium en suiker zoveel mogelijk. Verwerkt vlees, zoals deli-vlees, ham of hotdogs, moet over het algemeen worden vermeden.
Slank vlees - zoals kalkoen, kip en vis - heeft de voorkeur boven vet vlees zoals varkensvlees of rundvlees. Zeevruchten zijn eigenlijk een goede keuze voor diabetespatiënten omdat het smaakvol is terwijl het essentiële vitamines en voedingsstoffen bevat. Zalm en makreel zijn enkele van de meer populaire picks.
Bloemkool wordt aangeprezen als een van de beste groenten die iemand in zijn arsenaal kan hebben als hij kookt voor diabetes. Bloemkool kan worden gebakken met kruiden, gepureerd als aardappelpuree, of zelfs worden gesneden en verwerkt in een alternatieve versie van macaroni en kaas.
Courgette kan in fijne strengen worden gesneden en als pasta worden geserveerd.
Transvetten moeten volledig worden vermeden en verzadigde vetten sterk worden beperkt, dus overweeg liever transvetvrije margarine, spreads of bakvet dan reuzel, boter of gehydrogeneerd bakvet.
Voor elk sausrecept dat volle melk of room vereist, werken maïszetmeel en magere melk net zo goed. Verdampte magere melk is een goede vervanger bij het bereiden van roomsausen.
Ten slotte bevelen voedingsdeskundigen aan dat de helft van het voedsel dat bij de maaltijden wordt geconsumeerd groenten is. Het stomen van groenten in natriumarme kip of groentenbouillon kan elke maaltijd een smaakvolle kick geven. Probeer ook kruiden met verse kruiden of specerijen in plaats van zout.
Niet alleen voor diabetici
Hoewel de sites, apps en tips hier bedoeld zijn voor gebruik door diabetespatiënten, is de informatie die ze bieden ook nuttig voor iedereen die op zoek is naar een uitgebalanceerd dieet met weinig natrium, suiker en vet. Van dergelijke diëten is aangetoond dat ze het risico op diabetes type 2, hartaandoeningen, beroertes en hoge bloeddruk verminderen.
Lang verhaal kort, een beetje regelmatige lichaamsbeweging in combinatie met gezond eten kan je risico op ernstige gezondheidsproblemen echt verminderen 4 Ernstige gezondheidsproblemen door te lang zitten en hoe ze te vermijden 4 Ernstige gezondheidsproblemen door te lang zitten en hoe je ze kunt vermijden wanneer je werkt op elke taak die lange uren achter de computer nodig heeft - programmeren, boekhouden, schrijven - het is heel gemakkelijk om acht tot negen uur in die functie te blijven ... Lees meer. Wijzig alleen een dieetverandering onder toezicht van een erkende specialist of huisarts.
Heb je ervaring met het koken voor diabetici? Kent u andere nuttige hulpmiddelen? Laat hieronder een reactie achter en vertel me erover!