Volgens een studie van 2008, uitgevoerd in opdracht van het tijdschrift Vegetarian Times, volgt ongeveer 3, 2% (7, 3 miljoen mensen) van Amerikaanse volwassenen een vegetarisch dieet. Bovendien zegt 10% van de Amerikaanse volwassenen, of 22, 8 miljoen mensen, dat ze grotendeels een vegetarisch dieet volgen. Hoewel er geen manier is om te vertellen of die aantallen groeien, kiezen mensen ervoor om vegetariër te worden om verschillende redenen, waaronder het verbeteren van hun algehele gezondheids-, milieu- en voedselveiligheidsproblemen, gewichtsverlies en onderhoud en dierenwelzijn.
Ik overweeg om vegetarisch te worden, dus heb ik wat middelen onderzocht over hoe ik de overgang kan maken. Voor jullie veteraan vegetariërs die er zijn, voeg alsjeblieft een aantal van je favoriete online bronnen toe aan deze lijst, in de comments hieronder.
De Vegetarische Starter Kit
Download een PDF-kopie van The Vegetarian Starter Kit voor een goed ontworpen en informatieve introductie tot vegetarisme. Deze gids met dertien pagina's bevat informatie over basisvitariare voedingsmiddelen, de 'eiwitmythe', de vier vegetarische voedselgroepen, het bereiken en behouden van een gezond gewicht, tips voor het overschakelen en vegetarische voeding voor kinderen en zwangere vrouwen.
Een handige kleine sectie in de gids genaamd "de veganist" geeft suggesties voor het vervangen van uw bestaande maaltijden door veganistische maaltijden met laag vetgehalte, bijv. Als u 's ochtends regelmatig een donut eet voor het ontbijt, probeert u misschien kaneelroostertomaat met jam als een vegetariër plaatsvervanger.
The Vegetarian Society
Om jezelf goed op de hoogte te houden van de vegetarische levensstijl, wil je je abonneren op de nieuwsbrief van de Vegetarian Society. De Society definieert een vegetariër als " iemand die leeft op een dieet van granen, peulvruchten, noten, zaden, groenten en fruit met of zonder het gebruik van zuivelproducten en eieren. Een vegetariër eet geen vlees, gevogelte, wild, vis, schaaldieren of bijproducten van de slacht ".
De Vegetarian Society omvat nieuws en aanverwante evenementen, evenals links naar bijbehorende sites voor de National Vegetarian Week en de Young Veggies.
Youtube filmpjes
Om de ervaringen en het advies te horen van iemand die de overgang naar een vegetarische levensstijl heeft gemaakt, ga je naar Journal in Raw, met meer dan veertig video's die zijn gericht op mensen die overstapten naar een raw food-dieet.
Recente video's op het kanaal bevatten Snack Alternatives voor die transitioning, broodvervangers en Raw FoodDetox dieet.
Een andere verwante en nuttige YouTube-serie is de vegetarische winkelhuid van vijf delen van Vegan Gal.
VegWeb
Ongetwijfeld is de grootste zorg om een overgang naar een vegetarisch dieet te maken, wat is er te eten? Hoewel er verschillende kookboeken over het onderwerp zijn, lijkt VegWeb een goede introductie te zijn van meer dan 15.000 recepten die u per categorie kunt onderzoeken, zoals hapjes, drankjes, brood, stoofschotels, recepten voor slow cooker, desserts, fruit en groenten.
VegWeb is goed ontworpen met een gebruikersforum, kortingsbonnen en links naar andere bronnen.
VegDining
VegDining gaat een andere uitdaging aan om vegetariër te worden, dwz waar te eten? Deze site is een bronnenbank van restaurants en andere eetgelegenheden over de hele wereld die vegetarische maaltijden bieden. Je kunt eenvoudig je stad doorzoeken op vegetarische restaurants en je krijgt de gelegenheid om een beoordeling te schrijven van de plaatsen waar je hebt gegeten.
Savvy Vegetariër
De Savvy Vegetarian-website bevat een groot assortiment recepten, tips voor winkelen en koken en artikelen over vegetarische, gezondheids-, levensstijl-, voedings- en vegetarische kinderen.
Veganistische receptenzoeker
Er lijkt geen goede gratis vegetarische recept-app te zijn voor de iPhone, maar Vegan Recipe Finder is een zeer betaalbare optie voor $ 2, 99. De app bevat 13.000 veganistische recepten (met foto's) en een handige boodschappenlijstje-maker. Recepten kunnen alfabetisch worden gesorteerd op beoordeling of op aantal weergaven.
Wat je redenen ook zijn om vegetariër te worden, deze websites laten zien dat het maken van de transitie misschien niet zo moeilijk is als je denkt.
Als u al op een vegetarisch dieet leeft, laat ons dan weten hoe u bent begonnen en welke uitdagingen u ondervindt in de opmerkingen hieronder. Welke vegetarische middelen en websites gebruik je?