De zomer is bijna op het noordelijk halfrond, en het officiële kampeerseizoen is net om de hoek. Een belangrijk en integraal onderdeel van elke kampeervakantie, of het nu gaat om autorijden, backpacken of gewoon een dagkamp in het bos, is kamperen. Het blijft me verbazen hoe eenvoudige ingrediënten die op een vuur worden gebakken, zo heerlijk kunnen worden, gewoon door het veranderen van de instellingen.
Er zijn veel websites met kampeerrecepten en kooktips, en de verscheidenheid aan recepten die er zijn, is verbluffend. Als u een kampeertrip plant, is het tijd om deze recepten te bekijken en uw repertoire op te frissen. Als je op het zuidelijk halfrond woont, bookmark en sla voor volgend jaar!
Scoutorama.com
Scoutorama biedt een enorme lijst met recepten voor kamperen en Nederlandse ovens. De recepten zijn grof verdeeld in ontbijt, lunch en diner, maar deze kunnen eenvoudig worden omgeschakeld en gebruikt voor elke maaltijd. Alle lijsten bevatten ook een flink aantal dessertrecepten.
Om te maken is het gemakkelijker om specifieke recepten te vinden, biedt de site ook een geavanceerde receptzoeker, waar je recepten kunt zoeken op basis van trefwoorden, maaltijdtype en type camping. De recepten zijn platte tekst zonder afbeeldingen; alleen een lijst met ingrediënten, apparatuur en voorbereiding. Recepten hebben gebruikersbeoordelingen die alleen zichtbaar zijn binnen het recept.
Kamprecepten
Camp Recepten bevat 741 recepten, verdeeld in 18 verschillende categorieën. Voor elke categorie kunt u bladeren in een lijst met recepten die moeilijkheidsgraad, aantal porties en voorbereidingstijd voor elk recept bevat. Het is ook aangegeven of een recept geschikt is voor backpacken. Ook hier zijn geen afbeeldingen, maar de recepten zijn kort en to the point met een lijst met ingrediënten en bereidingswijzen.
U kunt de recepten alleen op trefwoorden doorzoeken. De website bevat ook een blog, waar u meer recepten en kooktips kunt vinden.
KOA - Kampgrounds of America
De website van KOA biedt veel kampeerinformatie naast recepten en u kunt de site gebruiken om KOA-campings in de Verenigde Staten en Canada te vinden en zelfs uw volgende kampeertrip op een KOA-camping te boeken. De site concentreert zich op het belangrijkste (voedsel) en biedt recepten verdeeld in vijf categorieën, binnen elk kunt u recepten door het alfabet bladeren.
Sommige recepten worden door KOA zelf ingediend, terwijl andere door lezers worden ingezonden.
About.com
About.com heeft verschillende artikelen over kamperen eten, maar dit recept index is vooral handig. Hier kunt u recepten op hoofdbestanddeel zoeken, per cursus en per bereidingswijze. Dus als u alleen recepten wilt die zijn bereid met folieverpakking of alleen recepten met garnalen, is dit een uitstekende bron. Alle recepten staan op About.com en zijn ingezonden door de lezers.
Een ander recept artikel dat het vermelden waard is, is Populaire Camping Recepten, waar je ook recepten per categorie kunt bekijken, en onderaan een handige lijst met andere kookartikelen.
BBC GoodFood
Wat de receptenlijst van GoodFood onderscheidt van de meeste anderen, is dat de meeste van deze recepten oorspronkelijk niet bedoeld waren om te kamperen. Hoewel dit sommige minder nuttig kan maken, is het ook een goede bron voor recepten die u misschien nergens anders vindt. GoodFood classificeert recepten als geschikt voor kamperen als ze heel gemakkelijk te maken zijn, meestal in een enkele pan, of als ze geschikt zijn om mee te nemen op uitstapjes nadat ze thuis zijn voorbereid.
In deze geest vindt u hier recepten voor allerlei eenvoudige muffins, samen met dingen als pizza zonder oven om in een koekenpan en met tinfolie geroosterde zoete aardappelen te koken. Alle recepten bevatten gebruikersbeoordelingen, moeilijk niveau en voorbereidingstijden.
Ernstig eet
Serious Eats is een goede website om te weten of je een fijnproever bent in het algemeen, maar dit specifieke artikel zal van je volgende kampeervakantie een culinaire droom maken. Hoewel deze recepten misschien niet geschikt zijn als je op zoek bent naar supereenvoudige recepten om in 5 minuten te maken, zullen ze zeker de moeite waard zijn als je er wat in wilt doen.
Dit is een van de weinige websites met afbeeldingen naast de recepten. Velen van hen bevatten ook een verhaal of introductie voordat ze aan de slag gaan.
Taste of Home
Taste of Home biedt een mooie lijst met kampeerrecepten, compleet met afbeeldingen en gebruikersbeoordelingen. Er zijn ook verschillende informatieve video's die u kunt bekijken, zoals het maken van een Pudgie Pie in een wafelijzer en andere kampeerrecepten. Blader naar beneden en je vindt een lijst met andere gerelateerde artikelen waar je van kunt genieten.
Hoewel er hier niet veel recepten zijn, zijn er enkele unieke die u wilt bekijken.
Dirty Gourmet
Dirty Gourmet is een website die volledig is gericht op buiten koken en biedt vele recepten die zijn verdeeld per type of activiteit. Je kunt bladeren in alle recepten die geschikt zijn voor backpacken of voor fietstochten, of bladeren naar ontbijtrecepten of alleen snacks.
Recepten bevatten prachtige afbeeldingen, wat een leuke bonus is, en elk bevat ook het aantal porties, voorbereidingstijd, kooktijd en voor welke activiteit het geschikt is. Een geweldige bron voor buitenrecepten.
Houd van de buitenlucht
Hoewel het een ontbijt-, dessert-, hoofdgerecht- en bijgerechtrecepten bevat, heb ik Love the Outdoors opgenomen voor andere gerelateerde tips. Het artikel over kookmethodes vertelt u alles over het verschil tussen kampfornuizen, houtskool, houtbranden en andere methoden; de Checklist voor buitenkeukens bevat een lijst met apparatuur die uw kookervaring buitenshuis aangenamer zal maken.
De site is een beetje moeilijk om te bladeren, maar er staat een aantal goede informatie op te vinden.
Dutch Oven Dude
Een Nederlandse oven is een gietijzeren kookpot die kan worden gebruikt om prachtige buitenrecepten te maken. Dutch Oven Dude is een website gewijd aan dit kookschip en bevat gedetailleerde uitleg over koken met een Nederlandse oven, hoe je er een uitkiest, hoe je er voor moet zorgen en natuurlijk een lijst met Nederlandse ovenrecepten. Als je in de Nederlandse oven wilt koken, is dit een geweldige plek om te beginnen.
Wat vind je het leuk om te koken op een camping? Kent u andere geweldige bronnen voor kamprecepten? Deel deze en eventuele recepten en tips die u kent in de opmerkingen.
Afbeelding tegoed: oskarlin